Hva er antioksidant grønnsaker?

Forsinkelse aldring og beskytte helsen vår fra alvorlige sykdommer er noen av fordelene som antioksidanter gir. Vet du at det er ideelle antioksidant grønnsaker å rense kroppen? Legg merke til!

Hva er de viktigste antioksidanter?

Antioksidanter hjelper oss med å forebygge alvorlige sykdommer og forsinke aldring.

  • Vitaminer C, E, folater og karotenoider: sitrusfrukter, bær, persille, gulrot, spinat, mais, vegetabilsk olje, etc.
  • Mineraler kobber, selen og sink : kjøtt, melkeprodukter, frokostblandinger, grønnsaker og nøtter.
  • Plantforbindelser: fytoøstrogener, flavonoider, lycopen og tanniner: løk, hvitløk, soyabønner, hvete, linfrø, rips, epler, pærer, tomater, rødvin, druer, etc.

Grønnsaker rik på antioksidanter

Blant grønnsakene som inneholder flere antioksidanter, er følgende:

brokkoli

Den inneholder et høyt nivå av vitamin C og mineraler. Det gir også phytonutrients, som bidrar til å forebygge og bekjempe sykdommer. En annen av dets komponenter, sulforafan, er relatert til reduksjon av alvorlige sykdommer som kreft.

tomater

Lycopen fra tomater kan bekjempe sykdommer som kreft.

Tomater er en god kilde til antioksidanter. Den inneholder lykopen som kan bekjempe alvorlige sykdommer. Denne komponenten må ledsages av en sunn fett å bli absorbert, så en god måte å gjøre det er med olivenolje.

gulrøtter

Takket være sitt bidrag i beta-karoten og vitamin A er det en av de mest antioxidante matvarer. Vitamin A beskytter øyehelsen og forhindrer degenerative og alvorlige sykdommer som kreft.

artisjokker

Artisjokker er en av grønnsakene som inneholder flere antioksidanter: quercetin, rutin, cynarin, luteolin og andre som kan stoppe ulike typer kreft som bryst, prostata eller leukemi.