7 matvarer som vi ikke bør vaske før matlaging

Ved tilberedning må vi ta hygieniske forholdsregler på kjøkkenet. Mat går gjennom mange hender til vi bruker det, og det er normalt at vi vasker det grundig. Nå er det noen matvarer som vi ikke skal vaske før de lagres. Vel, vi kan falle inn i det som kalles kryss-forurensning som da forårsaker risiko i vår helse. Denne forurensningen er basert på overføring av bakterier fra en mat til en annen, og gjøres ved vasking. Vet hvilke matvarer det er best å ikke vaske før matlaging og konsumere dem.

kylling

Når vi vasker kyllingen, spruter vannet og distribuerer bakteriene til andre matvarer og gjenstander som er på kjøkkenet. OCU fastslått at vasking av kyllingen utgjør en risiko og spredning av bakterien campylobacter.

Salatpose

Av sunn fornuft vil vi ikke vaske slike salater fordi de før de har blitt pakket, har allerede vasket dem og derfor har de gått gjennom de ulike hygienekontrollene som er nødvendige.

Frossen mat

Frosne matvarer skal tines og kokes deretter. Det er ingen nytte hvis vi sender dem vann eller vasker dem, fordi vi bryter den kalde kjeden.

Rått kjøtt

Det samme skjer med rå kjøtt som med kylling. Det er, hvis vi vasker det, fjerner vi ikke bare bakteriene, og vi sprer det til andre matvarer.

egg

Det er en feil å vaske eggeskallet før du lagrer det. I tillegg til å ikke ha mye forstand, har skallet et beskyttende lag som forhindrer at eksterne mikroorganismer kommer inn i selve egget. Ifølge organisasjonen Interprofesjonell av Egget og hans Produkter (Inprovo), må eggene holde seg i kjøleskapet til en temperatur mellom 1 og 10ºC.

Tilberedt pasta

Hvis vi har tilberedt tilberedt pasta, er det ikke nødvendig at vi vasker det, siden det allerede har gått gjennom forrige matlaging de nødvendige minuttene. Hvis vi gjør dette, myker deigen og det er ingen dente . Det vi gjør er da å forringe tekstur og næringsstoffer går tapt. Vi fortsetter med matlagingsprosessen som vi alltid gjør, og vi vil fjerne kokte pasta når den berører uten å vaske den senere.

sopp

Det kan være logisk å vaske dem for å fjerne smuss. Så langt kan det gjøres, men det er bedre å ikke suge dem fordi de vil miste smak.